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鸿迅餐饮公司第一届厨艺比赛
发布时间：2013-3-22  阅读次数：1357  字体大小: 【小】 【中】【大】
鸿迅餐饮公司第一届厨艺比赛
       为了提高员工职业技能，更好地为客户服务， 2012年11月17日，鸿迅餐饮公司第一届厨艺比赛在柳州钢铁南区食堂拉来帷幕。部分客户代表作为评委应邀出席。
      下午2点，在公司领导宣读比赛规则之后，比赛正式开始。
      比赛包括两项内容：刀工技能和菜品创新。刀工技能比赛内容是刀工（切土豆、胡萝卜、猪肉、牛肉）和腌制（腌制猪肉片和牛肉片），菜品创新比赛内容是制作符合饭堂烹饪的新式菜品。
      参赛选手们胸有成竹、动作熟练，以饱满的激情向现场评委展示了他们精湛的厨艺，评委们根据比赛评分标准，对参赛选手菜品进行现场逐一评分。
 
     通过厨艺比赛，不仅为员工提供了一个展示技能和切磋学习的平台，也进一步融洽了员工们的相互关系，增进了友谊，同时也为客户提供优质的服务做好基础保障工作。
     比赛过程中，评委们提出了很多改进饭堂菜肴制作的意见和建议。公司总经理表示，这些意见和建议将作为今后工作的重要依据和改进目标。
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