广西食堂承包广西饭堂承包广西餐饮管理广西食堂托管 广西饭堂托管




    

1. 规范的饭堂管理,全新的经营理念,让您的员工享受专业的伙食服务。
2. 作法灵活,口味多样能满足不同员工的不同需求。
3. 连锁经营,货源统一,管理集中,价廉物美,能保证长期优质的伙食。
4. 我方每周五提前向员工公布下周菜谱,并按贵公司规定的伙食费用,每周菜谱及份量进行操作。讲究饭 菜  质量并做到卫 生,美味菜式多样化。
5. 可预付伙食费,实行先吃饭后付款的灵活承包方式,结帐方式面议。
6. 逢节假日,我方可负责给员工加菜,夏日可免费提供凉茶,糖水或餐后水果。
7. 配备各省厨师,能掌握各季节菜式调味支配,各款粤菜、潮菜、川|菜、客家菜一应俱全 。   

 人才优势:
完善的薪酬体系及竞争上岗的晋升机制,我们把握了吸引人才、留住人才、发展人才的核心流程,我们同多家餐饮培训教育集团以及广东省内各大型人才市场长期合作,为公司的规模
化发展提供了人才需求平台;为了更好的解决公司高速发展的人才瓶颈,公司自办的人才培训学厂正在筹建运作之中。

 管理优势:
合理的组织机架构,明确的权责关系,“日事日毕、日清日高”的管理方法,以结果为导向的执行文化,形成了从市场调研→为客户量身涉及餐饮产品→筹备人力物力→管理层现场培训并指导生产→评估产品质量满足客户需求的能力过程检讨→纠正和预防措施的制定和实施→售后服务→市场调研的闭环控制链。

 成本优势:
●产品纵向一体化战略的实施,公司已具备一定规模的种植及养殖基地;
●公司凭着良好的商业信誉已培养一大批一级供应商,并直接从源头采购极大的减低成本;
●十年的加工过程控制经验,食材及能源(水电燃料等)的浪费几乎为零;
●训练有素的员工队伍及满负荷的人力配置使♂最大限度精简了人力架构。

 质量优势:
ISO品质保证模式的建立,运作程序的规范化及生产工序的标准化,我们的生长能力以及品质保证能力随客户日益增长的需求而不断提升,最大限度满足顾客需求是我们永恒的追求,并且对安全的严格控制,杜绝任何安全卫生事故的发生。


A、先进的管理理念

经过十几年的摸索与锤炼、学习和成长,在食堂承包方面我们形成了一套高效规范的食堂管理体系。主要由六大部分组成:
第一:健全的岗位责任制:员工有章可循。
第二,强化现场主管责任制:有效地与客户及员工沟通,建立员工相互间合作的良好关系。
第三,加强出品质量责任管理:建立出品质量管理登记制度,预防食物中毒,定期进行出品质量分析,并制定纠正措施。
第四,实行菜式、口味创新管理,定期由营养师推出新的菜式,变换口味。
第五,推行ISO9001:2000体系管理和ISO14000:1996环境管理体系,导入HACCP品质控制体系,严格执行7S作业流程。
第六,我们还建立了一套有效的紧急事故处理措施,最大限度降低事故损失。

B、优秀的餐饮品质

优秀的餐饮品质,是广西鸿泰在同行中取得突出业绩的根源。而规范的厨务流程,严格的验收标准,出色的烹饪技术,良好的卫生状况,灵活的操作模式,和热情的服务态度,是鸿迅优质餐饮品质的保证。

C、 一站式采购

2004年根据市场分析及客户的要求,公司领导人果断转变思路,率先撤消大型物流仓库,由原来的批发采购→装卸→仓储→装卸→现场,直接变为批发采购→现场。极力降低物流成本,充分保证食材的新鲜、多样、灵活之需求。同时公司还撤消了养殖、蔬菜基地,集中精力,专注于膳食服务,实实在在提高员工伙食质量,不断提升员工满意度。

D、严格的卫生管理制度

近年来,常有媒体报道集体食物中毒事件,十分让人担忧。广西鸿泰本着宁保一分险,不省三毛钱的原则,从源头把好食品卫生关,决不购买变质、变味、不新鲜的食材。在食品加工中,严格按照有关食品卫生操作规范实行。在环境卫生方面严格按7S标准执行,并对所有现场定期与不定期的检查,消除卫生隐患。

E、有效降低企业伙食成本

大批量的采购,并选择值得信赖的供应商;撤消大型物流仓库;准确把握就餐人数;严格控制现场操作的浪费现象等,广西鸿泰从多方面严格把关,将所有成本降至最低,不断提高员工伙食的含金量。
正是由于这些优势,让广西鸿泰食堂承包良性发展,在行业竞争中立于不败之地。如果您愿意,随时可与我们携手,充份体会鸿迅为您提供的真诚服务。
















广西鸿泰餐饮管理服务有限公司专业以食堂承包为主营项目,是一家实力雄厚,管理制度完善,运作方式独特的专业膳食公司。

广西鸿泰餐饮管理服务有限公司拥有二十余年食堂承包管理经验,分公司遍布全国多省市专业东莞,深圳,上海,广州,佛山,中山,河源,惠州,惠东,珠海,茂名,广西,南宁,柳州,北海,钦州,桂林,防城港,北部湾,贵港,来宾,海南,海口,三亚,珠三角,河北,北京,湖南,湘潭,长沙,株洲食堂承包,饭堂承包,食堂外包,食堂托管,食堂管理,粮油配送,蔬菜配送,水果配送,食材配送,团膳服务。为工厂,医院,学校,酒店,事业单位,工业园区等提供优质的食堂承包外包服务解决方案。咨询电话:13975935757


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