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下面由鸿泰说说在工厂的操作模式:
一、套餐模式
1、固定套餐模式:每餐以固定套餐的形式操作(即每餐只做一种固定套餐供应),米饭、汤免费自助,但不能浪费;大、中、小型工厂都适用。
2、自由套餐模式:每餐做出两组或两组以上套餐的形式供就餐人员选择,米饭、汤免费自助,但不能浪费;此模式适用于同时就餐300人或300人以上的企业。
3、自由餐模式:每餐做出15个(或更多)品种菜式供就餐人员自由选择,一菜一价,米饭、汤免费自助,但不能浪费;此模式适用于同时就餐800人或800人以上的企业。
为了方便管理、节约成本,我司建议选择第1、2种模式操作。
二、小炒、面食、面点类等模式
除了确保正常套餐供应外,在操作中可以同时提供以上风味小吃的模式进行操作(具体另行协商)。
鸿泰餐饮管理服务有限公司专业以、员工食堂承包、学校饭堂外包、饭堂外包、食堂管理、食堂托管、承包食堂、承包饭堂、的一家餐饮公司,目前鸿泰食堂承包公司进驻多家企业及工厂的食堂,各工厂食堂承包现场运营情况良好,欢迎约谈。