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《通知》要求，各地餐饮服务食品安全监管部门要高度重视餐饮服务食品安全示范创建工作，切实加强组织领导，周密安排，密切配合，确保遴选申报工作顺利开展，确保示范创建工作扎实有力推进。
2012年，江苏省局已完成首批省级餐饮服务食品安全示范创建工作，在全省范围内评选出示范县(市、区)12个，示范街16条，示范单位122家。第二批省级餐饮服务食品安全示范创建工作仍将采取“自愿申报、自下而上、层层遴选”的办法，由县、市两级餐饮服务食品安全监管部门会同商务部门进行资料及现场初审、复审，省局、商务厅组织专家进行最终评定后，授予相应的示范称号。
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