随着经济的不断发展和餐饮行业的更新迭代,新时代的公司员工食堂,已经不仅仅提供就餐的商业场所,其作为公司员工交流沟通、休闲娱乐的场所作用越来越明显,同时对于公司外部的一些业务商谈、会议展示等活动提供场所。
首先,让我们来看看日本食堂是怎么玩的吧。
日本Mash holdings公司----将企业文化融入到食堂设计之中
公司办公场所设置了图书空间、咖啡休闲空间、瑜伽场所、健身房等,其中的一层作为员工食堂,获得了相关业界人士的好评,被评为最受女性欢迎的时尚食堂之一。
以木质结构及白色色调为基调,配合以采光效果的大型玻璃窗,同时放置了大量的观赏植物,营造出舒适明亮清新的环境空间。
用餐形式采取自助形式,沙拉和米饭可以根据喜好自主调整,食材的陈列及其美观,配合时尚的厨房用具,整体的氛围简洁中透露出时髦的气息。
京东集团----让每一位员工找到回家的感觉
中国有句老话,叫“民以食为天”,作为拥有上万中国员工的互联网巨头之一京东集团,员工的就餐环境建设也就成了京东总部大厦的特色之一。
一日三餐都有供给不说,整个食堂还足足有六层楼,为满足不同地域员工的不同饮食习惯和宗教,二楼食堂为北方菜,三楼食堂是西北+清真风味,四楼食堂杭帮菜,五楼食堂粤式茶餐厅,六楼异国美食,不管你来自何方,总能找到家乡的味道。
食堂是属于团餐产业的一种,如今的日本团餐行业已经成熟,公司为吸引员工就职,企业作为福利大量开设内部员工食堂,内部食堂市场已经呈现递增趋势
而现如今我国团餐事业还需要不断地学习,在细分领域深挖团餐行业自身的专业优势,而不是过去的大而全,这与日本餐饮行业的“小而精,小而美”