食堂外包的利与弊

       经常有很多企事业单位比较担心“工厂员工食堂外包给餐饮公司有什么弊端”的问题，担心把食堂托管给食堂承包公司之后怕压榨，怕提供的饭菜不好，怕饭菜的质量太差，担心食品安全等等一系列的问题，于是公司食堂自营或者托管给熟人亲戚朋友等，但是通过近些年食堂承包行业的趋势来看，工厂员工食堂外包给餐饮公司是利大于弊的！

       那么所谓食堂外包给承包商的弊端来自于哪里？工厂员工食堂外包给餐饮公司有什么弊端

1、承包给个人或层层转包：针对工厂员工食堂外包的弊端，往往主要是针对那些承包给个人、食堂层层转包、自己经营等造成的管理不便，可能存在利益寻租！伙食标准难以执行，且无硬性标准。家长疑惑，职工、员工不满等；

2、承包给空壳公司：目前食堂承包行业可谓存在较大乱象，有很多空壳公司吹嘘自己是正规公司，进行食堂承包。于是经营管理不善，人员不充足，开始做得很好，后面签了合同就偷工减料等等。

在此，工厂员工食堂外包给专业正规有资质的餐饮公司是非常安全的，其好处也是利大于弊端的；具体工厂员工食堂外包给餐饮公司的好处有哪些：

    1、饭堂不需要亲自管理，只需监督。
    2、员工口味不满意，只需提出，有人服务。
    3、不需支出厨工工资，减轻企业负担。
    4、不需每日现金采购，减少企业现金流动。
    5、竞争承包，大大提高员工膳食质量。
    6、先期垫付，定期结算，支付方式灵活。
    7、采购环节大大节省开支，减少企业成本。
    8、更安全、更卫生、更有效地杜绝食物意外事件。
    9、减轻人员管理之负担。

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